让「可持续」更加可持续@南浔和孚

#他们说

「南浔位于长三角沪苏杭中心，自古就有“丝绸之府”和“鱼米之乡”的美誉，拥有大运河和桑基鱼塘两大世界级文化遗产。多年来，南浔对桑基鱼塘的保护和利用一直在持续，本次选择与对生态保护有独到见解的乡伴集团合作以及邀请世界自然基金会等机构共同参与，希望通过政府、社会组织、企业的多方努力，将世界农业文化遗产保护与利用更好地传承下去。」

——湖州市南浔区副区长卫良

「南浔和孚项目对乡伴来讲是乡村振兴道路上的一个全新项目，从见到桑基鱼塘的第一眼，我们就认为这会成为乡伴推动乡村文明化进程中的一个创新型产品，成为乡伴发展史上一个重要节点。十余年来，无论是最早期的莫干山项目、还是云南偏远世界双遗产古村落项目，亦或是长三角小镇升级项目，乡伴都是沿着乡村发展，用产品和可持续的升级，提供给大家可对标或能够看到的方向。在和孚项目上，我们希望联合不同的专业力量，以多方共创共赢的方式，为项目发展找到更多可能性。」

——乡伴集团董事长朱胜萱

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桑基鱼塘，培植「四象八牛」的沃土

南浔，位于浙江省湖州市。

「古镇」是南浔广为人知的标签，多数人的印象里，南浔是一个丝织业发达的江南水乡小镇，中国的民族资本主义萌芽于此。

却很少有人知道前因后果。

湖州位于太湖沿岸，是自古以来的鱼米之乡，「苏湖熟，天下足」，其中的「湖」指的就是湖州。

「桑基鱼塘」是在长期的发展之中人们总结出的可持续发展的智慧农业模式——

「塘上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥垂桑」，循环往复。

桑基鱼塘所具有的水陆利用方式和循环生产模式，为经济的发展和生态系统的可持续性提供了强有力的支持，早在唐朝，「湖丝」就已经形成产业，更是在清朝达到鼎盛。

南浔著名的商人群体「四象八牛七十二金狗」大多以湖丝发家，1851年，南浔辑里村产的生丝参加在英国伦敦举办的首届世博会，并一举夺得金、银大奖。随着与洋商外贸交易愈加频繁，中国民族资本主义最早在南浔萌芽。

▲桑基鱼塘

▲桑基鱼塘模式图 / 图片来自网络

直到现在，湖州也保存着我国现存面积最大、保留最完整的传统桑基鱼塘系统，其中的重点保护区域位于南浔的和孚镇和菱湖镇。

湖州的桑基鱼塘循环农业生态系统，也入选了「全球重要农业文化遗产」。

◎农业文化遗产，是人类与其所处环境长期协调发展中创造并传承至今的农业系统，具有丰富的农业生物多样性、完善的传统知识技术体系和独特的农业生态景观。截至2022年，全世界共有65项全球重要农业文化遗产，分布在23个国家和地区。

然而，「农业文化遗产」之所以被称为「遗产」，很大程度上是因为在追求效率的今天，曾经优秀的发展模式，也遭遇到了困境，并且正在逐步消亡。

「湖丝」的生产是轻工业与农业结合，在促进农业发展的同时也极度依赖农业的发展。

现代化的发展——既包括现代化农业的发展，也包括现代制造业的发展——让当地农业生态与经济体系发生了根本性变化；与此同时，基塘区域土地利用已经发生了结构性变化，导致泥沙淤塘、基崩塘浅，生态环境日趋恶化。

当维持「可持续」的平衡被打破，传统的生态循环经济模式面临重大挑战。

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SDGs示范小镇，可持续社区示范点

如何保护并延续日渐式微的「桑基鱼塘」？

什么样的开发方式才是能让曾经在农业社会璀璨的「桑基鱼塘」模式重新焕发生命力，重新拥有可持续发展的能力？

2023年，南浔区政府设立「南浔和孚荻港农业遗产可持续管理示范项目」，委托南浔区农业农村局作为项目管理方，南浔区强村富民集团提供资金支持，引入乡伴集团以及深圳市一个地球自然基金会（简称OPF），共同探索多方参与机制。

项目特邀世界自然基金会（简称WWF）、上海生态学学会、东华大学、杭州师范大学等专业机构加入示范创建，规划建设以「新生世遗、生机水镇、未来社区」为关键词的SDGs示范小镇。

◎SDGs，联合国可持续发展目标（Sustainable Development Goals）的缩写，17个可持续发展目标在2015年联合国可持续发展峰会上通过，旨在转向可持续发展道路，解决社会、经济和环境三个维度的发展问题。

乡伴将围绕桑基鱼塘打造农业自然研学基地与村落文旅项目，通过新建自然学校、改建农文旅配套建筑等方式，构建生态研学、餐饮住宿、休闲娱乐、文化体验为一体的桑基鱼塘超级IP「产学研」可持续旅行目的地。 

▲项目鸟瞰图

▲民宿区域效果图

▲自然学校效果图

具体来说，我们希望这里成为一个可体验的、开放式田园生态博物馆——

首先，是「农业」主题。

农业，和旅游关联在一起的时候，总让人想起农家乐或者能够看见田野的咖啡馆、民宿。总之，农业是作为一种配套的「景观」出现，与农业本身并无关联。

在南浔和孚不同的是，人们可以在桑基鱼塘、河道等自然景观游憩，在自然学校、教育基地、自然观测屋等业态深入接触「农业」本身。

虽然现在「农业」还是旅游中的小众分类，几乎只有政府、学校、企业等类型的考察团会前往，但我们相信这会是大众在未来选择的方向，就像现在火爆的宏村、敦煌等传统艺术旅游目的地，在十几年前，会前往这些地方的游客，大多也只是有写生、学习需求的艺术类院校师生。

其次，是「真实」的体验。

前几天，苹果发布了visionpro，在可以预见的未来，「观看式」的旅游方式将可以在线上完成。

线下的「开放式的田园生态博物馆」，提供的则是一个能知其然、更能知其所以然，还能够体验、互动的真实世界。

再加上专业机构——包括世界自然基金会（简称WWF）、上海生态学学会、东华大学、杭州师范大学等在生态环境等方面的努力，计划到2030年，SDGs示范小镇能够实现桑基鱼塘农业世遗的动态保护与可持续管理，最大程度发挥世遗的经济、生态、文化价值，并将湖州国家可持续发展议程创新示范区与世遗活化最佳实践经验推广至全世界。

从去年开始，乡伴就在以自己的方式，将多年累积的资源导入南浔。

比如参与举办并邀请⽂化、⽂旅、新经济等各界多个品牌参与「湖州接轨上海创新合作区建设及乡村振兴研讨会」；比如将总部迁至南浔，与各个行业的伙伴共建「乡村振兴生态圈」；比如设计、规划、建设、运营布谷里商业文化街区以及南浔亲子象巷街……

此次与世界自然基金会、上海生态学学会、东华大学、杭州师范大学等专业机构合作，共同参与「南浔和孚荻港农业遗产可持续管理示范项目」的建设，是联合不同的专业力量、实现多方共赢的举措。

数百年前，江南水乡的人们发明了「桑基鱼塘」这种可持续发展的智慧农业模式；如今，我们也将携手以「可持续发展」为目标，在这里打造生态型乡村振兴标杆示范区。